冰糖雪梨

食譜首發耶!

以前都發「食記」,沒想過也有寫食譜的一天 (擦汗)

還請讀者鞭小力一點溜~

 

其實在寫食譜之前,本來想寫個開箱文

因為入厝需要會發火(?)的電器,電鍋/笛音壺(逼逼壺),想說電鍋比較用得到

又剛好看到森森購物在打折(一張鈔票打兩百四十萬個結這樣)

就立馬購入了

然後要寫開箱文才發現紙箱太佔空間,上周已回收....

只好直接切入重點,開始分享「電子鍋食譜」囉

 

========冰糖雪梨========

材料:冰糖&水梨 (被揍)

說真的,這個拿來寫首發真是選對了,因為材料超超超簡單啊

冰糖去7-11,一小包不超過$50

水梨我是拿我爸買來送獅子王爸媽的水果禮盒(!!)來處理(本很粗這樣)

 

步驟1:將水梨削皮(皮要放在盤子中墊底,千萬不要丟掉!!!!!!)、水梨切片備用

這點其實有點小爭議,因為我做好的時候曾經放在個人FB上,

我爸馬上說方法錯誤 (大驚)

因為也有一說是水梨要連皮帶肉燉,就是把水梨的頭挖一個洞,

填入冰糖在送入內鍋。

但我想我的方法也可以,因為我也有帶皮啊(兩手一攤)。

而且切片還可以把水梨心拿掉,水梨心有種酸味我不喜歡

 

步驟2:把內鍋(是內鍋唷!內鍋!)放一個量杯的水,就量米的那種,不用拿啤酒杯來量

冰糖雪梨

 

步驟3:將剛剛削好的水梨撒上些許的冰糖

(這張圖是事後補拍的,因為果皮已經在做第一次時全部用完,故這盤看不到果皮兒)

冰糖雪梨


步驟4:放到電子鍋裡加熱

在做之前有苦惱了一下,

到底該選用「煮粥」還是「豆類/蹄筋」模式,

後來想說豆類、魯肉那種不都有保留一點湯汁,不是像煮粥一樣保留超多湯汁。

所以最後還是按了豆類模式試試看~ 這個模式大約是30分鐘會完工

其他電鍋(像是大同電鍋)應該是等他跳起來就可以了!

冰糖雪梨

 

30分鐘後,萬用鍋(以下簡稱阿萬)會發出聲音,這時候請按下「保溫/取消」

然後把插頭拔掉,再等大概10分鐘左右

待阿萬的卸壓閥自己縮回鍋裡面就可以打開鍋蓋了

(忽然覺得很像一片一片的柚子XD)

冰糖雪梨

 

覺得最困難的是把這盤子從內鍋拿出來啊 (誤)

燙屎我們了!!!!!

吃起來的口感..很奇妙ㄟ!很像小時候會吃的水蜜桃罐頭

還是水蜜桃罐頭就是這樣做出來的!!!!!

(那五摳寧,這樣小家碧玉的做法做罐頭 工廠都要倒光光惹)

還好,獅子王好養,也有可能他本身就是螞蟻,所以這盤冰糖雪梨一樣秒殺下肚

至於是不是真的如大家所說的,這是保養喉嚨的甜品我就不知道惹

因為我們兩個感冒咳嗽咳到肺都要咳出來了,有看醫生有吃藥

所以也不知道吃了這個到底有沒有幫助

但是個懶惰又想吃養身好物人的好選擇(好饒舌)

冰糖雪梨

 

使用:飛利浦HD2133智慧萬用鍋

其實當初一開始是想買大同電鍋滴 (感覺每個人妻都要有一個大同電鍋才算完整)(是也沒那麼誇張)

也很想買孫芸芸代言的HITACHI-烘烤微波爐,但那台實在太貴桑桑(果然是貴婦用品)

意外在Gomaji看到這台HD2133在做促銷,又可當電鍋,又能做些基本料理,

非常非常適合我這樣的懶人啊~就上網比了一下價格,找到最實惠的入手

沒讓我失望!

廚藝0天分的人也可以動手做出好料理

(拜託~我可是到中國廚藝訓練學院(少林寺?)都會被退學的人ㄟ!!)

好啦~今天先分享到這邊

下次等我心血來潮時,再示範不同的食物給大家看囉!!

 

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