鬆餅機真是每個偽主婦必備料理機
根本堪稱居家必備良藥(誤)
繼昨天的鬆餅後,今天用豆皮來挑戰它
➡️算成功💯,豆皮也能做出熱壓吐司的港覺
豆皮蛋餅.jpg
💡雞胸肉豆皮蛋餅@小V鬆餅機
⬇️三人份的材料⬇️
🔹主要食材:
雞胸肉適量、生豆皮3-4大片、生雞蛋2顆

🔹醃製醬料:
日式醬油、水、檸檬2顆(搾汁)、黑胡椒粒適量

♦️作法:
1.先將醬料所需食材混合,醬油和水的比例依照雞胸肉準備的多寡來調整。
2.雞胸肉切薄片放入作法1的醬料內
3.放入冰箱約一小時等雞肉入味
4.預熱鬆餅機,等到亮綠燈時即可將醃製好的雞胸肉放入鬆餅機內,並輕壓上蓋讓兩面熟透
5.雞胸熟透後先夾起來放在一邊備用
6.拿廚房紙巾用按壓的方式,將多餘的肉汁吸起
7.放上一片已洗淨的生豆皮
8.蓋上上蓋約等兩分鐘,待豆皮上層熟了再開始放食材(可先放肉再倒蛋液)
9.再蓋上另外一塊洗淨的生豆皮後蓋上機器
⚠️因為雞胸肉稍有厚度,此時需使用點力氣將上蓋整個蓋住才能做出熱壓吐司的效果
10.約3-5分鐘左右開蓋確認豆皮熟度,熟了即可起鍋。涼一點後再剪開即可❤️

🌹使用機器:日本Vitantonio鬆餅機 

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