結婚後真的很喜歡做菜,雖然一樣很討厭洗碗 

但看到一些鍋碗瓢盆就會不自覺想靠過去了解一下(這就是煮婦啊)

 

第一眼見到BEKA湯鍋的時候就覺得上面寫的我的名字

偏消光黑的色系是我的心頭好,我連車子也買消光黑

(我就是如此膚淺的女子,外表好重要!!!)

 

除了知道他是來自德國的百年品牌外,

仔細看過它的介紹後,更加覺得不帶它回家怎麼對得起自己!

適用多種爐具:瓦斯爐/電磁爐/陶瓷爐/電爐

陶瓷塗層更耐磨,而且醬汁不黏鍋(醬子鍋具應該好洗很多!!!)

矽膠透明玻璃鍋蓋,密封保留食材原味,且能即時看見食材料理狀態

握把和鍋身無鉚釘連接,不怕生鏽、湯汁殘留清洗不易

不含PFOA,對環境人體無害

(延伸閱讀:PFOA@康健雜誌: https://www.commonhealth.com.tw/search?keyword=PFOA )

 

說了這麼多,來瞧瞧BEKA 黑鑽陶瓷湯鍋的廬山真面目吧

IMG_4131.jpg

 

雖然只有16公分(1公升),但對單身貴族、小家庭來說已經很夠用

既不會失心瘋一次煮太多湯,小體積也省去不少收納空間。

鍋身和握把間沒有鉚釘,這點深得我心!我很怕連接鉚釘的地方會洗不乾淨

IMG_4132.jpg

 

「電木」材質的握把,先撇開電木特性,這握把設計符合人體工學,好握又不費力!

Q:電木到底是什麼?

A:電木是一種人造物質,算塑膠,特性是不吸水、不導電、耐高溫、強度高,因為多用在電器上,所以叫做「電木」

(以上Q&A資訊來自google搜尋結果)

IMG_4133.jpg

 

【料理示範】韓式辣雞湯

食材:紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁、洋蔥、雞胸肉、秋葵丁、市售醬包、少許水、少許油

做法步驟:(詳可見底下影片)

1.冷鍋倒入油及洋蔥,拌炒至香氣出來

2.紅蘿蔔、馬鈴薯入鍋,稍稍拌炒後加入清水

3.加入醬料包並攪拌均勻

4.放入已醃製過的雞胸肉*

5.蓋上鍋蓋悶煮食材至馬鈴薯、紅蘿蔔熟透

6.最後加上點綴用的秋葵丁(不吃秋葵的人可改成青蔥)即可起鍋端上桌。

IMG_4193.jpg

料理影片:韓式辣雞湯

 

我在料理的時候有個很驚人的發現!!

鍋蓋蓋下去後,它的湯汁不會溢漏(白話一點就是不會"噗踹"<台語>)

雖然煮東西不要離開爐火,但大家有機會可以踹踹看,滿安全的設計。

IMG_4201.jpg

↑透明鍋蓋可以很一目了然鍋內發生了什麼事(嗯?)

可以很快掌握什麼時候可以繼續放料,或是需不需要調整火侯,非常喜歡透明蓋設計。

 

 

再來也是重頭戲XDD

前面哎沒力小姐說了很多防燙有的沒的,證據來了!!!

感謝小叔借我測溫神器

有圖有真相↓步驟1.我在炒洋蔥時,那時的鍋內溫度是92.5度C

IMG_4224.jpg

 

證據2.湯鍋裡跟紅塵滾滾一樣滾(啥?透漏年紀了)

但握把溫度卻是33.3度C!完全不燙手RRRRRRRR

※影片內我做了大概三次的測溫動作,都是測完鍋內溫度馬上測握把溫度,

測下來平均鍋內溫度大概在90度C上下握把溫度平均維持35度C左右

是人體感覺常溫的溫度,絕對不燙手

IMG_4232.jpg

 

小巧尺寸加熱快速,燉煮食材不需浪費多餘的瓦斯和時間,

15分鐘內就能完成簡單的兩人料理,真是一支cp值高的好鍋。

IMG_4213.jpg

 

吃飽喝足後來到我最討厭的洗鍋洗碗這關

剛結婚的時候獅子先生還會幫忙洗,不過他最近工作太忙了,我只好自己下海惹(誤)

很堅持要先吃飯最後再清洗鍋具,仔細看會有一層沒倒乾淨的辣雞湯汁沾附於鍋上,

原本以為會很難洗,還好是我多想了 

IMG_4215.jpg

影片我只有調動速度,避免我的蝴蝶袖一直出現傷了你們的眼

其他一刀未剪,鍋子真的很好清洗!三兩下就清潔溜溜~~~

※哎沒力小提醒:

不沾鍋具請使用海綿來清潔,勿拿鋼刷、菜瓜布等,避免破壞塗層唷!

 

 

*雞胸肉在煮之前我建議先洗淨後切成適當大小,浸泡在鹽水裡,這樣料理的時候才不容易讓肉質快速變老,吃起來不會乾、柴。

這次的雞胸是我前一天做千張雞胸肉蛋餅時醃製的,當下是選用日式醬油、米酒、檸檬汁下去醃製,所以顏色會較深一些。

 

接下來再來做一道我很喜歡吃,但一直沒自己做過的「起司醬」

未命名--3.jpg

食材:起司絲 60g、鮮奶 50-100g (因為我喜歡濕一點的口感,所以我牛奶放了100g)

步驟:

1.冷鍋放入起司絲,再開小火讓起司慢慢融化

2.攪拌至開始「牽絲」後,倒入鮮奶,再繼續攪拌均勻

3.等到起司完全融化後,即可關火

五分鐘不到就能完成美味的起司醬,下次在家炸雞塊、薯條,也可選起司醬來當佐料

※BEKA的湯鍋不只辣湯不黏鍋,就連一遇熱就融化變成「牽絲黏黏怪」的起司一樣不沾

覺得接下來應該會激起我的甜點魂XDDD (雖然我在減肥 只能看不能吃)

未命名--1.jpg

------------------------------------------------------------------

【鍋具資訊】

BEKA 貝卡

官網: https://www.crown-life.com.tw/

電話:0800-251-030

此次使用鍋型:BEKA 貝卡 Energy黑鑽陶瓷健康鍋系列-單柄附蓋湯鍋

 

喜歡哎沒力小姐的分享,歡迎加入我的粉絲專頁 ^^

    哎沒力小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()